檢查中，執(zhí)法人員詳細(xì)了解屠宰廠的運(yùn)營(yíng)情況、進(jìn)貨渠道、每日屠宰數(shù)量及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度的落實(shí)情況并比對(duì)了相關(guān)臺(tái)賬，大力強(qiáng)調(diào)來(lái)源追溯和去向追蹤。重點(diǎn)檢查豬肉上是否有檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章，是否有查驗(yàn)檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證?，F(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員使用“瘦肉精”三聯(lián)快速檢測(cè)卡對(duì)肉制品進(jìn)行了檢測(cè)，緊盯是否存在非法添加使用“瘦肉精”、售賣病害肉、注水肉、私屠亂宰等違法違規(guī)行為。

聯(lián)合檢查后，聯(lián)合檢查小組向屠宰廠和肉制品加工廠負(fù)責(zé)人及工作人員大力宣傳打擊食品犯罪的重要意義，引導(dǎo)相關(guān)人員嚴(yán)格遵守食品安全管理規(guī)定，做到管理正規(guī)、經(jīng)營(yíng)合法。

托縣公安局環(huán)食藥偵大隊(duì)將進(jìn)一步提升政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，把打擊食品藥品等領(lǐng)域制售假劣違法犯罪作為春節(jié)前工作的重中之重，持續(xù)保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)，著力防范化解重大安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障人民群眾飲食和用藥安全。