（張一梅/記者）日前，呼和浩特市宴遇傾城裸眼3D酒店二樓芳華廳內(nèi)人聲鼎沸，熱鬧非凡，由內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古正大、洛陽(yáng)正大聯(lián)合主辦的“用道德生產(chǎn)食品  用科技定義安全”——構(gòu)建食品安全產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正大安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)食材品鑒會(huì)在此舉行。

本次品鑒會(huì)，內(nèi)蒙古正大邀請(qǐng)了呼和浩特市當(dāng)?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)負(fù)責(zé)人、美食愛好者及部分媒體記者等百余位嘉賓共同品鑒并見證了內(nèi)蒙古正大優(yōu)質(zhì)食材及經(jīng)典菜品。 本次活動(dòng)的目的是致力于打造餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈理念，也為了給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓分享來(lái)自正大的健康食材。

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)嘉賓被內(nèi)蒙古正大食品安全全產(chǎn)業(yè)鏈模式所感染，清湯涮豬肉、藤椒豬肉串、如意雙拼、脆皮豬排、美味雞塊、雞柳等經(jīng)典菜品更是讓嘉賓們大快朵頤、贊不絕口。

據(jù)了解，正大集團(tuán)于1994年在內(nèi)蒙古投資設(shè)立內(nèi)蒙古正大有限公司，著力打造集種植、育種、養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰加工、食品深加工及零售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。公司現(xiàn)有24萬(wàn)噸綜合飼料廠及18萬(wàn)噸牛羊?qū)I(yè)飼料廠各一座，100萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目一個(gè)。

2015年9月，正大集團(tuán)和林百萬(wàn)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目簽約落地開始建設(shè)，項(xiàng)目包括6個(gè)年出欄肥豬17萬(wàn)頭的(1+8)養(yǎng)殖園區(qū)；1座年生產(chǎn)36萬(wàn)噸專業(yè)豬飼料廠；1座單班年屠宰100萬(wàn)頭生豬屠宰廠；10萬(wàn)噸深加工食品工廠1座；國(guó)家二級(jí)動(dòng)保實(shí)驗(yàn)室1座。