作者：劉博
自2020年11月17日“草原上的領頭羊”——錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌在北京發(fā)布以來，錫林郭勒大莊園肉業(yè)有限公司、羊羊牧業(yè)股份有限公司、額爾敦食品有限公司3家企業(yè)成為錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌首批授權企業(yè)，截至目前，3家企業(yè)已累計屠宰錫林郭勒草原追溯羊12.3萬只，生產錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌產品1443.3噸，正在通過企業(yè)直營專賣店、自營餐飲連鎖店、電商平臺等渠道進行銷售。
人叫人千聲不應，貨叫人點首自來。為從源頭保證品牌產品品質，一年來，錫林郭勒盟牢牢把握建設國家農畜產品生產基地這個戰(zhàn)略定位，一手抓全方位品牌推廣，一手抓全產業(yè)鏈品質追溯、全流程質量監(jiān)控，按照生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展導向，以延伸產業(yè)鏈、暢通供應鏈、提升價值鏈為主攻方向，推進肉羊產業(yè)集聚集約發(fā)展。
為發(fā)展壯大優(yōu)勢特色產業(yè)，促進農牧業(yè)產業(yè)化、品牌化，錫林郭勒盟相關部門已與大莊園、額爾敦、西貝等肉類、餐飲行業(yè)領軍企業(yè)合作，依托市場化經(jīng)銷渠道讓“錫林郭勒羊”產品直達各大城市品牌直銷店和餐飲連鎖店。作為區(qū)域公用品牌授權使用單位的額爾敦餐飲管理有限公司，今年9月在其連鎖餐飲門店推出了“錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌菜品”，顧客通過掃碼可查詢每一盤肉的溯源信息，為消費者帶來全新的高品質就餐體驗，實現(xiàn)了品牌羊肉從牧場到餐桌的全產業(yè)鏈覆蓋。今年，錫林郭勒盟還在線上平臺開設錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌旗艦店，開展品牌線上推廣活動，依托電商和冷鏈物流網(wǎng)絡，讓“錫林郭勒羊”產品迅速走進千家萬戶，成就舌尖上的詩與遠方。
如今，“掃碼吃羊肉”已成為錫林郭勒盟引領“牧”字風向標的創(chuàng)新抓手。為了讓耳標羊真正成為“帶碼”羊，凡品牌授權企業(yè)必須與牧戶簽訂錫林郭勒草原追溯羊訂單，為每一只羊佩戴耳標，掛上“身份證”。開發(fā)建立品牌產品追溯防偽系統(tǒng)，按照“批次屠宰+按重限額賦碼”的方式嚴格控制產品邊界，每個產品單品均統(tǒng)一包裝并貼有追溯二維碼、涂層防偽驗證碼標簽，保障肉源全程可追溯的同時，進一步完善了牧企利益聯(lián)結機制，實現(xiàn)品牌溢價效益帶動牧民增收。
錫林郭勒羊是錫林郭勒盟第一個區(qū)域單一產品公用品牌，下一步錫林郭勒盟將進一步加強品牌效益與消費者之間的溝通互動，通過全方位品牌推廣、全產業(yè)鏈品質追溯、全流程質量監(jiān)控，把區(qū)域公用品牌建設好、運營好、管理好，建立強大的品牌美譽度，提升品牌溢價能力，以品牌賦能高質量發(fā)展，實現(xiàn)牧民增收、牧業(yè)增效、草原增綠。
責任編輯:李斌
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