茶在中國是歷史悠久的飲品，有著豐富的文化底蘊，許多人逢年過節(jié)送禮也多會選擇茶葉。特別是冬季待客，為親朋好友泡上一壺?zé)釟怛v騰的茶暖心又暖身。但要想泡出口感色澤俱佳的茶可是很有講究的，一樣的茶葉和手法，泡出來的茶卻不如別人的好喝，有可能是泡茶的用水沒有選對。
俗話說“水為茶之母，器為茶之父”，充分表達(dá)了選對泡茶用水的重要性。
源自峨眉山好水，沖泡醇香好茶
十分的茶葉用八分的水來泡，只能泡出八分的茶湯，但如果用十分的水來泡就可以泡出滿分的茶湯。泡茶用水要選清且干凈的，水源要鮮活，水體要輕，水味要甘甜有清冽感。
好水多出自植被茂密、污染少的山巒之中，透過地下巖層等滲透出來，水質(zhì)甘甜，更適合泡茶。源自自然的天然礦泉水就符合泡茶好水的標(biāo)準(zhǔn)。
悅活峨眉山天然礦泉水，開采自峨眉山地下1652米深層水源，[1]經(jīng)歷千百萬年的地殼變化和巖層滲透，遠(yuǎn)離地表污染，水質(zhì)自然純凈。峨眉山是中國五大優(yōu)質(zhì)礦泉水水源地之一，也是世界文化遺產(chǎn)和自然遺產(chǎn)之一，這里保存了完整的亞熱帶植被體系，其中植被就有3200多種，約占中國植物物種總數(shù)的1/10。[2]
同時，峨眉山全年雨水充沛，蔥郁林間，涓涓流水，層層滲透，滋潤著這片沃土上的生命，峨眉山也因這一方自然無污染的水源而富有生命力。源自峨眉山的天然好水，更能沖泡出醇香好茶。
低鈉軟水泡茶，茶湯清亮更回甘
喝茶逐漸成為一種人與人交往的方式，無論工作中還是生活里都時不時需要與人共飲喝茶，特別是家中來客時，泡上一壺好茶進(jìn)行招待可謂是基本禮儀了。
相信泡茶手法大家都不陌生，但好的茶葉也需要好水來相襯，水的優(yōu)劣可以直接影響茶湯的品質(zhì)。例如硬水會讓茶湯易變色，茶香和茶湯的口感也會大受影響，而軟水沏茶，更能夠使茶的色、香、味俱全。
好水沏好茶，悅活峨眉山天然軟礦泉水，堅持水源地灌裝取水，經(jīng)過192道品類把控，保證每一滴水都安全新鮮。悅活水中鈉含量≤20mg/L，總硬度在49.1mg/L，符合國際軟水的標(biāo)準(zhǔn)（硬度0-60mg/L），[3]且鈉離子濃度越低，水的口感越甘甜，沖泡出來的茶湯更顯回甘。[4]硬度低的水礦物質(zhì)味道弱，不容易影響茶葉本身的味道，口感輕柔，比較清爽，鮮有苦澀的味道，泡出的茶湯色澤更清亮、湯味更濃郁[5]。
好水好茶相得益彰，茶香馥郁更有禮
冬日里最好的慰藉，是約上三五好友到家一起圍桌而坐，泡上一壺好茶，在靜待茶香慢慢釋放的同時品味生活、暢談人生，共享溫暖愜意。
好茶也需好水相伴才能相得益彰。很多人依然保持著用自來水泡茶的習(xí)慣。雖然達(dá)標(biāo)的自來水可以泡茶，但自來水經(jīng)過消毒后很容易影響茶的味道。建議選用優(yōu)質(zhì)的天然好水泡茶，會有意想不到的收獲。
好茶離不開好水，悅活天然礦泉水呈低碳弱堿性，在泡茶時不易改變茶葉抗氧化性，[6]既能保持茶湯甘甜又能帶來輕柔口感，沖泡出的茶香濃郁且觀感好。悅活峨眉山天然礦泉水也適合沖泡“鳳凰單樅”茶葉。悅活水沖泡“鳳凰單樅”茶葉時，多酚浸出量較高且此時可溶性糖含量較高，更有利于茶葉中營養(yǎng)功效成分的浸出。
以茶會友當(dāng)然離不開一款好的泡茶水，悅活好水既是品位的彰顯，也是作為君子之交的品質(zhì)好禮。
選對泡茶用水，搭配優(yōu)質(zhì)茶葉，就能帶來高品質(zhì)的泡茶體驗。用峨眉山好水泡好茶，茶葉清香馥郁、茶湯清亮回甘。悅活峨眉山天然軟礦泉，專業(yè)泡茶好水，與你一同品味自然生活。
資料來源：
[1] 中國礦業(yè)聯(lián)合會天然礦泉水專業(yè)委員會文件 編號：中礦聯(lián)水[2007]號
[2] 林眾;劉斌,丁勇．中華旅游通典 下 The Dictionary of China Tourism：社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2004-10
[3] 世衛(wèi)組織：《Hardness in Drinking-water》2011年
[4] 世衛(wèi)組織指南：《成人和兒童鈉攝入量》2012年
[5] [6]中糧營養(yǎng)健康研究院
責(zé)任編輯:李斌
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