作者：寶勒爾 敖特根其木格
近日，經(jīng)過一系列嚴(yán)格的篩選和審核，錫林郭勒盟錫林浩特市舉行名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品“錫林策格”簽約授權(quán)儀式，為全市十家策格生產(chǎn)主體頒發(fā)了授權(quán)牌匾。寶力根蘇木哈那烏拉嘎查牧民賽很其木格家便是其中之一。
賽很其木格一家從事以養(yǎng)馬為主的家庭牧場多年，共養(yǎng)殖70余匹馬，2021年注冊“松格都格策格”產(chǎn)品商標(biāo)，夏季時每天可生產(chǎn)馬奶400斤左右，是嘎查遠(yuǎn)近聞名的青年致富典范。
今年4月20日，在青島舉行的第二十屆中國國際肉類工業(yè)展覽會上，賽很其木格帶上自家的策格，以“錫林策格”名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的“身份”亮相展會，讓很多國內(nèi)外消費者品嘗到了來自草原的“舌尖美味”。“參加此次展覽會可以接觸到更廣泛的市場，是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會，我們在和其他地區(qū)的參展商交流的過程中，從產(chǎn)品介紹、自動化包裝、銷售渠道等方面學(xué)到了很多經(jīng)驗，為我們下一步提升生產(chǎn)經(jīng)營水平提供了新思路?！辟惡芷淠靖裾f。
2022年，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公告（第16號）》發(fā)布了第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。由錫林浩特市申報的農(nóng)產(chǎn)品——“錫林策格”經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織專家技術(shù)評審確認(rèn)，被納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，這不僅為錫林浩特市再添一枚“國”字號農(nóng)畜產(chǎn)品，也為廣大從事馬產(chǎn)業(yè)的牧民進(jìn)一步做大做強(qiáng)馬奶產(chǎn)業(yè)增添了一份信心和保障。
據(jù)了解，名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品是指在特定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、具備一定生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨特營養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應(yīng)量和消費市場、公眾認(rèn)知度和美譽(yù)度高，并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心登記公告和核發(fā)證書的農(nóng)產(chǎn)品。
“策格”是蒙古語，意為酸馬奶。是一種以鮮馬奶為原料，經(jīng)凈乳、接種、發(fā)酵、搗攪、冷卻等傳統(tǒng)工藝制成的乳制品，具有富含維生素、微量元素和多種氨基酸，口感酸甜適口、乳香濃郁等特點。近年來，隨著錫林浩特市馬產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，策格的制作從傳統(tǒng)的手工作坊轉(zhuǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，其保健價值越來越被人們知曉和關(guān)注，一系列高營養(yǎng)、高附加值的產(chǎn)品受到了廣大消費者的青睞，也為廣大牧民帶來了豐厚的收益。目前，很多像賽很其木格家一樣以馬奶生產(chǎn)為主的小作坊所生產(chǎn)的策格已經(jīng)成功打響了品牌知名度，同時還帶動了周邊許多牧民共同從事馬奶的生產(chǎn)經(jīng)營銷售，共同致富。
近年來，錫林浩特市堅持品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，深入挖掘全市優(yōu)勢特色產(chǎn)品資源，重點突出“名、特、優(yōu)、新”四個方面的內(nèi)涵，加大名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品的申報、培育、保護(hù)和提升，培育打造特色鮮明、質(zhì)量過硬、信譽(yù)可靠的知名好產(chǎn)品、好企業(yè)等農(nóng)牧業(yè)品牌，以品牌引領(lǐng)助推產(chǎn)業(yè)振興，助力牧民增收致富，為推進(jìn)全面鄉(xiāng)村振興增添新活力。
下一步，錫林浩特將持續(xù)搶抓機(jī)遇，繼續(xù)挖掘、培育全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，努力打造特色農(nóng)業(yè)品牌新亮點，打好“名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”這張牌，為不斷推動鄉(xiāng)村振興聚力賦能。
責(zé)任編輯:李斌
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